Con altura y mostrando calidad se desarrolló el concurso de productos lácteos en la Expoferia Agropecuaria Falcón, en las categorías de queso, suero, nata, mantequilla, crema de leche y dulcería.
Así lo anunció Hilmarg Montero de Petit, coordinadora del concurso de productos lácteos caprinos y bovinos de la Expoferia Agropecuaria Falcón 2.022 y secretaria de la asociación de criadores de caprinos y ovinos del estado Falcón, al aseverar que se realizó un concurso de mucha altura que ha mostrado gran calidad.
«El evento de hoy nos muestra que en Falcón tenemos productores de alta factura, el productor caprino tiene ese componente que lo conecta con su animal y con su leche y para tener un producto de calidad para la exportación se debe tener una leche de calidad y eso lo hace un buen criador».
Asimismo sostuvo que más de 30 productores en concurso mostraron lo mejor en la dulceria criolla. «Hemos contado con toda la gama de dulces, dulce de leche de cabra duro, dulce de leche de cabra cortada, leche condensada, yogurt natural, yogurt griego y yogurt firme, ponche de crema con un toque especial de cocuy».
Es de destacar que durante el desarrollo de estos concursos el Gobernador del estado Falcón Victor Clark, sostuvo un ameno encuentro con los productores participantes, dónde el mandatario aprovechó para destacar la calidad de cada uno de estos productos lácteos que demuestra que Falcón cuenta con una producción lechera de alta calidad así como el compromiso de cada uno de los productores que apuestan al desarrollo regional, con productos lácteos caprinos con nivel de exportación.
Nota de Prensa / Secretario de Economía y Exportación
