Complacido de la acertada decisión del gobernador Victor Clark, en la rehabilitación del Parque Ferial Don Pablo Saher de Coro, con la participación de las diferentes instituciones. Así inició la entrevista de este viernes el presidente de la Asociación de Productores de Ovinos y Caprinos del estado Falcón Ricardo Petit, quien no dudó en aplaudir lo extraordinario que quedaron las instalaciones del Parque Ferial, que permitió realizar con total éxito la Expoferia Agropecuaria Falcón 2.022, dónde cada animal contó con espacios adecuados logrando cero incidentes en el bienestar animal.
«Un Parque con más de 40 años de construido, jamás se había hecho alguna adecuación, hay zonas que fueron recuperadas, el deterioro del material con que estaba construido podían causar lesiones a nuestros animales, fueron recuperados los drenajes, la limpieza era constante, se mantenía el agua para el consumo y para el aseo de los animales, todo esto garantizó que nuestros animales estuvieran completamente limpios durante estos 5 días y fue extraordinario que en esta oportunidad nuestras cabras tuvieron un ala donde estar ellas solas, logramos colocar una sala para cabras de ordeño, gracias a una extraordinaria alianza entre la Secretaria de Economía y Asovicaf.»
Indicó que la Expoferia superó todas las expectativas de los productores y como Asociación ya cuentan con oficinas dentro del Parque Ferial donde estarán haciendo vida, brindando los cursos de capacitación para los productores.
«Nuestras expectativas van a apalancar todo el trabajo productivo que se viene haciendo en el estado Falcón, no vamos a pedir, vamos a mostrar, vamos a ofrecer lo que tenemos.»
En materia productiva destacó que Falcón tiene el mejor queso Mozzarella, la mejor mantequilla, el mejor yogurt.
«Falcón ya no puede ser la cenicienta, Falcón es el primer estado productor de ovinos y caprinos del país, es además el primer productor de queso y leche de cabra, se producen más de 50 toneladas de queso semanal sólo en el municipio Democracia, por poner un ejemplo porque en los 25 municipios tenemos cabras y ovejas.» Aseveró.
Nota de Prensa
